Sopa branca com curgete
4 porções30 min.Fácil INGREDIENTES 2 Cebolas1 alho-porro1 nabo200 g de couve-flor500 g de batata1.2 l de àgua1 curgete2 c. (de sopa) de pimento morrone picado1 c. (de sopa) de Azeite0 sal0 grícinios com sésamo PREPARAÇÃO Corte todos os legumes em pedaços, menos a curgete, e leve a cozer em água temperada de sal cerca de […]
4 porções
30 min.
Fácil
INGREDIENTES
2 Cebolas
1 alho-porro
1 nabo
200 g de couve-flor
500 g de batata
1.2 l de àgua
1 curgete
2 c. (de sopa) de pimento morrone picado
1 c. (de sopa) de Azeite
0 sal
0 grícinios com sésamo
PREPARAÇÃO
Corte todos os legumes em pedaços, menos a curgete, e leve a cozer em água temperada de sal cerca de 20 minutos. Corte a curgete em cubos pequenos e reserve.
Assim que estiver tudo cozido retire do lume, triture, leve ao lume novamente e junte a curgete e o azeite. Deixe cozer por mais 6 minutos.
Retifique os temperos e sirva com o pimento morrone picado e acompanhando com os grícinios de sésamo.
Notícia www.cozinharsemstress.pt
