Receita – Já sonha com sonhos? Faça-os em sua casa e encante a família
Delicados por fora e macios por dentro, os sonhos são uma das iguarias mais tradicionais da mesa portuguesa durante a quadra festiva. Experimente fazê-loes em
INGREDIENTES
500 g de cenouras
25 g de fermento de padeiro
50 ml de leite morno
3 ovos
250 g de farinha
1 laranja (raspa)
óleo q.b.
sal q.b.
açúcar q.b.
canela q.b.
PREPARAÇÃO
Descasque as cenouras e coza-as em água temperada com umas pedrinhas de sal. Escorra e triture. Dissolva o fermento no leite morno. Adicione-lhes os ovos e a farinha.
Continue a amassar e junte-lhes o puré de cenoura e a raspa da casca da laranja. Envolva bem e deixe levedar, tapado com um pano, até verificar que se formam umas bolhinhas à superfície.
Nessa altura, aqueça o óleo e frite pequenas porções de massa. Escorra sobre papel absorvente e, ainda quente, passe os sonhos por uma mistura de açúcar e canela.
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