Rabanadas na Air fryer Uma versão mais saudável do doce típico de Natal

Ingredientes:

• 1 pão de forma (preferencialmente com 2 ou 3 dias, para que fique mais firme)
• 2 ovos
• 1 chávena de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Açúcar e canela a gosto (para polvilhar)

Modo de preparação:

Corte o pão em fatias com cerca de 2 cm de espessura. Se o pão estiver fresco, coloque as fatias numa travessa e deixe-as descansar durante 15 a 20 minutos, para que seque um pouco. Isso ajuda a absorver melhor os líquidos da receita.

Numa tigela grande, misture o leite com a essência de baunilha (se utilizar) e a colher de sopa de açúcar. Mexa bem até o açúcar dissolver completamente. Noutra tigela, bata os dois ovos até ficarem bem misturados. Reserve. Passe cada fatia de pão primeiro na mistura de leite, deixando que o pão absorva bem o líquido, e depois no ovo batido, cobrindo bem ambos os lados da fatia.

Preaqueça a air fryer a 180°C durante cerca de 3 minutos.

Pincele a cesta da Air Fryer com um pouco de manteiga derretida para evitar que as rabanadas grudem. Coloque as fatias de pão na cesta, certificando-se de que não se sobreponham, para que fiquem crocantes por todos os lados. Se necessário, pode fazer isso em duas etapas, dependendo do tamanho da sua Air Fryer.

Cozinhe a 180°C durante 8 a 10 minutos, virando as fatias a meio do tempo, para que fiquem douradas e crocantes de forma uniforme. O tempo pode variar ligeiramente consoante o modelo da sua Air Fryer, por isso esteja atento ao ponto das rabanadas.

Retire as rabanadas da air fryer e, enquanto ainda estão quentes, polvilhe-as com uma mistura de açúcar e canela a gosto. Este toque final vai deixar as rabanadas ainda mais irresistíveis.

Fonte: Reprodução TVI

Notícia www.novagente.pt