Bitoque de porco
porções1 hFácil INGREDIENTES 800 g de carne de porco4 ovos4 dentes de Alho30 g de Mostarda3 dl de Vinho Branco150 g de Manteiga1.2 kg de batatas0 sal0 pimenta0 óleo PREPARAÇÃO Bata a carne de porco com um martelo ou cutelo, polvilhe de sal e pimenta e deixe repousar para absorver o tempero. Parta os ovos […]
porções
1 h
Fácil
INGREDIENTES
800 g de carne de porco
4 ovos
4 dentes de Alho
30 g de Mostarda
3 dl de Vinho Branco
150 g de Manteiga
1.2 kg de batatas
0 sal
0 pimenta
0 óleo
PREPARAÇÃO
Bata a carne de porco com um martelo ou cutelo, polvilhe de sal e pimenta e deixe repousar para absorver o tempero. Parta os ovos para um pires e frite-os em manteiga.
Leve ao lume os alhos esmagados com casca. Acrescente os bifes e quando a carne estiver quase bem passada adicione a mostarda.
Verta o vinho, deixe reduzir e junte um pouco de manteiga para engrossar. Sirva com o clássico acompanhamento de ovos estrelados e as batatas, cortadas em palitos, fritas.
Notícia www.cozinharsemstress.pt
