Crepes Primavera – Para quem gosta de comida asiática
De forma a celebrar a chegada da primavera, que tal uma receita que se faz em apenas meia hora? Uma dica: coma com pauzinhos!
INGREDIENTES
100 g de cenouras
100 g de couve lombarda
300 g de supremos de frango
2 dentes de Alho
1 c. (de sobremesa) de molho de soja
50 ml de óleo de sésamo
50 g de rebentos de soja
8 folhas de massa filo
1 c. (de sopa) de Manteiga
Manteiga para pincelar
sal q.b.
pimenta q.b.
molho agridoce q.b.
PREPARAÇÃO
Corte as cenouras e a couve em tiras e escalde-as em água com sal. Corte o frango em tiras e tempere com o alho picado, sal, pimenta e o molho de soja. Leve-o ao lume a fritar no óleo com os legumes cozidos e os rebentos de soja; envolva bem.
Estenda a massa filo e corte-a em rectângulos. Recheie-os com porções do preparado anterior, dobre as laterais e enrole. Pincele os rolinhos com a manteiga e coloque-os num tabuleiro. Leve-os a meio do forno a 180° C, durante dez minutos. Retire e sirva os crepes com molho agridoce.
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