Caldo rico de galinha
4 porções45 min.Média INGREDIENTES 1 embalagem de miúdos de galinha1.2 l de àgua1 Cebola0.5 chouriço de carne1 dente de Alho100 g de cotovelinhos1 raminho de hortelã4 ovos0 sal PREPARAÇÃO Arranje os miúdos de galinha e coza-as na água, juntamente com a cebola, o chouriço cortado em rodelas, o alho e sal. Quando se encontrar tudo […]
4 porções
45 min.
Média
INGREDIENTES
1 embalagem de miúdos de galinha
1.2 l de àgua
1 Cebola
0.5 chouriço de carne
1 dente de Alho
100 g de cotovelinhos
1 raminho de hortelã
4 ovos
0 sal
PREPARAÇÃO
Arranje os miúdos de galinha e coza-as na água, juntamente com a cebola, o chouriço cortado em rodelas, o alho e sal. Quando se encontrar tudo cozido, retire do calor e passe o caldo por um passador.
Leve-o de novo ao lume e assim que ferver, adicione-lhe um raminho de hortelã e os cotovelinhos; deixe cozer durante 12 minutos. Junte os ovos e ferva por um minuto. Acrescente os miúdos de frango e o chouriço e sirva de imediato.
Notícia www.cozinharsemstress.pt
