Abacate com salada de atum – Esta é a escolha perfeita para os dias mais quentes e longos!

A receita simples, fresca e (muito) rápida que combina o cremoso abacate com a leveza da salada de atum.

Abacate com salada de atum - Esta é a escolha perfeita para os dias mais quentes e longos!

Ingredientes

200 g de ananás fresco

1/2 pimento vermelho

200 g de atum de conserva

1 cebola pequena

2 dentes de alho

2 dl de natas com presunto frescas

1/2 limão (sumo)

2 abacates

Alface q.b.

Salsa q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação

Descasque o ananás e elimine-lhe a parte central. Corte-o em pedacinhos, assim como o pimento. Misture-os com o atum escorrido. Pique a cebola e os alhos e envolva no preparado anterior. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Bata as natas com o sumo de limão e reserve no frigorífico. Corte o abacate ao meio e elimine-lhe caroço. Envolva a salada de atum com as natas e distribua sobre as metades de abacate. Decore com alface e salsa e sirva.

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Notícia www.novagente.pt