Tarte de Chocolate – Uma sobremesa que nem uma migalha vai ficar no prato

Que melhor forma de agradar alguém do que presentear com um docinho? Experimente esta receita!

INGREDIENTES

MASSA:

2 ovos
100 g de açúcar
25 g de Manteiga
80 g de farinha com fermento
2 c. (de sopa ) de chocolate em pó
60 g de miolo de noz
8 figos secos
abóbora-manteiga q.b.
farinha q.b.

RECHEIO:

150 g de chocolate (tablete)
100 ml de leite
1 c. (de sopa ) de Manteiga
4 folhas de gelatina incolor
400 ml de natas para bater
3 c. (de sopa ) de açúcar

PREPARAÇÃO

Ligue o forno a 190º C. Unte uma forma redonda de 24 cm com manteiga, forre o fundo com papel vegetal, unte novamente com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Bata os ovos com o açúcar, adicione-lhes a manteiga derretida e bata mais um pouco. Envolva de seguida a farinha e o chocolate em pó. Pique muito bem o miolo de noz e os figos e junte-os também ao preparado anterior. Disponha na forma e leve a meio do forno a cozer, durante aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.

Entretanto, prepare o recheio: parta o chocolate em pedaços e junte-lhes o leite e a manteiga. Leve ao lume em banho-maria e mexa bem, até derreter. Reserve. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria, por cinco minutos. Escorra-as e reserve.Bata firmemente as natas e envolva-lhes o açúcar. Retire três colheres, de sopa, deste preparado e junte as folhas de gelatina escorridas. Leve uns segundos ao micro-ondas ou a banho-maria, até derreterem.

Adicione novamente com as natas, envolvendo delicadamente. Reserve uma chávena, de chá, deste preparado e acrescente ao restante, o chocolate derretido, envolvendo cuidadosamente.
Verta depois o preparado de chocolate sobre o bolo, já frio. Sobre este, disponha as natas reservadas, e com uma colher faça um efeito marmoreado, misturando os dois cremes. Leve ao congelador até que fique bem firme. Desenforme a tarte e sirva-a decorada a gosto.