Supremo de Chocolate – A ‘dose’ de chocolate ideal para os dias frios

Aprenda a fazer e delicie-se com este maravilhoso Supremo de Chocolate

INGREDIENTES:

200 g de tablete de chocolate para culinária

150 g de Manteiga

1 c. (de sopa) de manteiga de amendoim

1 c. (de sopa) de café solúvel

5 ovos

120 g de açúcar

2 c. (de sopa) de farinha

COBERTURA:

100 g de tablete de chocolate

5 c. (de sopa) de leite

raspas de chocolate q.b.

bolinhas de chocolate q.b.

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 220º C. Parta o chocolate em pedacinhos, junte-lhe a manteiga e a manteiga de amendoim e leve ao lume, em banho-maria, até derreter. Retire do lume, adicione o café solúvel e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.

À parte, bata bem as gemas com metade do açúcar; adicione ao chocolate derretido e envolva delicadamente. Levante as claras em castelo e junte-lhe o restante açúcar, batendo mais um pouco; envolva-as com cuidado no preparado anterior. Por último, envolva-lhe delicadamente a farinha. Verta o preparado na forma e leve ao forno por 25 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Prepare a cobertura: Parta o chocolate em pedaços, junte-lhes o leite e leve ao lume em banho-maria, mexendo até derreter por completo. Verta sobre o bolo e leve ao frigorífico, até ficar bem fresco. Antes de servir, decore com bolinhas de chocolate

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