Tarte de espinafres e alho-francês

porções
45 min.
Fácil

INGREDIENTES

1 embalagem de massa folhada
1 Cebola
40 g de manteiga magra
100 g de alho-francês
1 mbalagem de manjericão
100 g de espinafres-bebé
4 ovos
1 dl de natas de soja
1 tomate
2 c. (de sopa) de Queijo
0 sal
0 pimenta

PREPARAÇÃO

Ligue o forno a 190º C. Estenda a massa folhada sobre o papel vegetal da embalagem e coloque-a numa tarteira. Descasque e corte a cebola em meias-luas finas e refogue-as na manteiga. Corte o alho-francês em rodelas e junte-as ao refogado, assim como os espinafres. Tempere com sal e pimenta, junte o manjericão picado, reservando algumas folhas e envolva. Retire do lume e deixe arrefecer.

Bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta. Verta na tarteira, sobre a massa e espalhe o refogado, por cima. Leve a meio do forno a cozer, durante dez minutos.

Corte o tomate em gomos, eliminando as sementes. Disponha sobre a tarte juntamente com o queijo ralado e leve ao forno, por mais 15 minutos. Retire e decore com o manjericão reservado.

Notícia www.cozinharsemstress.pt