Tarteletes de chocolate branco Pequenas delícias…
Quem adora chocolate branco vai amar esta receita de Tarteletes de chocolate branco. A base de bolacha e chocolate associada ao creme de chocolate branco revela-se uma combinação perfeita! Desfrute…
Tarteletes de chocolate branco
6 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 1 h 30 min.
Frigorífico: 3 dias
Congelador: Não congelar
Ingredientes:
BASE:
250 g de bolachas do tipo maria
180 g de manteiga
1 c. (sopa) de chocolate em pó
1 ovo
manteiga q.b.
MUSSE:
400 g de tablete de chocolate branco
80 g de manteiga à temperatura ambiente
3 ovos
30 g de açúcar
chocolate em pó q.b.
Preparação:
1 – Prepare a base: Esmague as bolachas e junte-lhes a manteiga. Amasse e adicione o chocolate em pó e o ovo, envolvendo tudo muito bem. Unte pequenas formas de tartelete com manteiga e forre o fundo das mesmas com a massa de bolacha. Reserve no congelador.
2- Entretanto, faça a musse; parta 300 g do chocolate em pedacinhos e derreta-os em banho-maria, juntamente com a manteiga. Bata as gemas com o açúcar e adicione-lhes o chocolate derretido. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado anterior.
3 – Distribua-o pelas bases de tarteletes e leve ao congelador até ficar bem firme. Antes de servir, polvilhe as tarteletes com chocolate em pó e raspas do chocolate branco restante.
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