Manuel Luís Goucha – Revela receita de massa com espargos, tomate e bifanas de porco irresistível
O apresentador da TVI utilizou as redes sociais para partilhar mais uma receita.
Manuel Luís Goucha utilizou a conta do Instagram para partilhar mais uma receita, trata-se de uma massa com espargos, tomate e bifanas de porco. No vídeo aparece o marido do apresentador, Rui Oliveira, a confeccionar este prato.
Ingredientes:
- Massa;
- Tomate cereja;
- Espargos;
- Cebola;
- Alho;
- Azeite;
- Bifanas de porco;
- Pimentão;
- Sal;
- Vinho branco.
Preparação:
Comece por colocar a frigideira com azeite e alho ao lume. Assim que o azeite estiver aromatizado, remova o alho da frigideira e guarde para mais tarde. Posto isto, coloque os espargos na mesma frigideira, ao lume. De seguida, acrescente rodelas de cebola e ainda o tomate cereja cortado ao meio.
Já as bifanas devem ser previamente temperadas com pimentão, sal, alho e um pouco de azeite. Depois comece a cozer a massa, num tacho com água a ferver. Utilizando a mesma frigideira, reserve os espargos e os tomates e frite a carne. O alho que reservou anteriormente acrescenta-se agora à carne e um pouco de vinho branco. Após este passo, volta-se a juntar os espargos e os tomates, e ainda um pouco da água de cozedura da massa.
Depois de cozinhado é só acrescentar uma folha de manjericão e regar com um pouco de azeite.
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