Panquecas de alfarroba Sabor a descobrir
Se aprecia panquecas, não deixe de experimentar estas preparadas com farinha de alfarroba. São divinais!
Panquecas de alfarroba
8 porções
Tempo de preparação: 45 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Frigorifico: 1 dia
Não congelar
Ingredientes:
120 g de farinha de trigo
1 ovo
30 g de farinha de alfarroba
1 c. (de café) de fermento em pó
1,5 dl de leite
50 g de manteiga amolecida
Preparação:
1- Coloque a farinha de trigo numa tigela e adicione-lhe o ovo, a farinha de alfarroba e o fermento peneirados, envolvendo bem. Junte o leite e a manteiga amolecida, mexa bem e deixe repousar por 15 minutos.
2- Leve uma frigideira antiaderente ao lume e pincele-a com manteiga. Sobreponha-lhe uma porção de massa e deixe que cozinhe de ambos os lados. Retire e repita a operação até que a massa termine.
Dica
Entre cada panqueca, unte ligeiramente a frigideira com manteiga.
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