Gratin de batatas com azeitonas Para acompanhar…
Sugestão deliciosa para acompanhar carne ou peixe e que não deixa ninguém indiferente. Prove esta combinação inusitada de ingredientes.
Gratin de batatas com azeitonas
4 porções
Tempo de preparação: 45 min.
Frigorífico: 2 dias
Não congelar
Ingredientes:
1 kg de batatas
4 dl de natas
2 dentes de alhos
1 folha de louro
2 c. (de sopa) de queijo ralado
2 c. (de sopa) de azeitonas pretas picadas
2 c. (de sopa) de frutos silvestres
0,5 dl de azeite
1 c. (de sopa) de vinagre
1 c. (de sobremesa ) de açúcar
1 c. (de sopa) de mel
sal q.b.
Preparação:
1 – Descasque as batatas, corte-as em meias-luas e, depois, em triângulos. Coloque-os numa panela e junte-lhes as natas. Pique os alhos e acrescente-os também, assim como o louro e sal. Coza em lume brando, mexendo de vez em quando.
2 – Ligue o forno a 200° C. Quando o preparado anterior estiver cozido, coloque num recipiente tipo pírex e polvilhe com o queijo e as azeitonas picadas. Leve a meio do forno durante dez minutos (ou até gratinar). Envolva os frutos silvestres com o azeite, o vinagre, o açúcar e o mel; reserve.
Veja mais receitas Cozinhar Sem Stress aqui
