Carne de porco à portuguesa Sabor nacional!
Para manter a tradição e porque sabe bem voltar a saborear os bons pratos nacionais, divulgamos esta deliciosa receita. Não esqueça estes bons sabores…
Carne de porco à portuguesa
4 porções
Tempo de preparação: 40 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Consumir de imediato
Não congelar
Ingredientes:
700 g de carne de porco
1 c. (de sopa) de massa de pimentão
3 dentes de alho
1 c. (de sobremesa) de colorau
1 folha de louro
2 dl de vinho branco
2 c. (de sopa) de azeite
1 kg batatas
1raminho de salsa
2 c. (de sopa) de picles picados
sal, azeitonas, pimenta, salsa e óleo q.b.
Preparação:
1 – Corte a carne em cubos uniformes e tempere-os com sal, pimenta, a massa de pimentão, os alhos picados, o colorau, o louro e o vinho. Deixe tomar gosto por alguns minutos.
2 – Escorra a carne e frite-a no azeite, mexendo ocasionalmente. Refresque com o líquido do tempero e deixe levantar fervura. Tape e cozinhe até se encontrar macia.
3 – Entretanto, descasque as batatas, corte-as em cubos e frite em óleo bem quente. Escorra sobre papel de cozinha. Envolva-as com a carne e polvilhe com a salsa e os picles picados. Sirva decorado com azeitonas.
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