Salada rica com cavala Prática & económica
Com a ajuda do peixe em conserva, prepare facilmente esta salada saborosa e nutritiva sem gastar muito.
Salada rica com cavala
4 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Preparação: 25 min.
Frigorífico: 2 dias
Não congelar
Ingredientes:
500 g de batatas
2 cenouras
300 g de brócolos
2 ovos
2 latas de filetes de cavala em óleo vegetal
1 c. (de sopa) de coentros frescos picados
1 c. (de sopa) de azeitonas pretas
sal q.b.
sal fino q.b.
Preparação:
1 – Descasque as batatas e as cenouras. Corte as primeiras em quartos e as cenouras em rodelas. Corte ainda os brócolos em raminhos. Coza os ovos durante nove minutos, descasque-os e pique-os.
2 – Coza os legumes em água temperada com sal. Escorra o óleo da conserva da cavala e reserve-o. Misture os filetes com os legumes e regue com o óleo reservado.
3 – Polvilhe com um pouco de sal fino, o ovo picado e os coentros. Decore com as azeitonas pretas e sirva.
Veja mais receitas Cozinhar Sem Stress aqui