Filhoses de abóbora Boas festas!
Não deixe faltar os melhores fritos desta quadra festiva à sua mesa! Continuação de Boas festas.
Filhoses de abóbora
Doses: 20 porções
Tempo de preparação: 1 h
Grau de dificuldade: Fácil
Frigorifico: 1 dia
Não congelar
Ingredientes:
500 g de abóbora-menina
25 g de fermento padeiro
0,5 dl de leite
250 g de farinha
3 ovos
1 laranja (sumo e raspa)
1 limão (raspa)
óleo e açúcar q.b.
Preparação:
1- Descasque a abóbora, limpe-a de sementes e corte-a em pedaços. Coza-os em um pouco de água juntamente com uma pitada de sal. Depois de cozida, esmague-a com um garfo e coloque numa tigela.
2- Dissolva o fermento no leite morno. Junte-o com a abóbora e envolva com uma colher de pau. Junte aos poucos a farinha, os ovos e o sumo e a raspa da laranja. Envolva bem e deixe levedar até formar bolhas á superfície.
3- Aqueça o óleo numa frigideira um pouco funda e nela coza colheradas de massa. Vire-os com a ajuda de uma escumadeira para que fritem dos dois lados. Retire e escorra sobre papel absorvente. Passe-os por açúcar e sirva-os decorados com as raspas do limão.
Para ver mais receitas Cozinhar Sem Stress clique aqui
