Culinária Princesa Amandine: Uma batata de excelência

Delicada, versátil e inconfundível: assim é a Princesa Amandine, a batata que tem vindo a conquistar lugar à mesa dos portugueses.

 

Com a sua forma alongada, pele fina e polpa firme, esta variedade exclusiva distingue-se pelo sabor amanteigado, leve e fresco, com a vantagem de não se desfazer depois de cozida, tornando-a perfeita para todo o tipo de receitas. Seja para acompanhar carnes ou peixes, em saladas frescas, assada no forno ou até em criações mais ousadas, como sobremesas, a marca oferece sempre uma experiência única de sabor e textura.

 

A Princesa Amandine não é apenas uma batata – é uma experiência gastronómica que transforma refeições simples em momentos de sabor inesquecíveis. E continuará a fazê-lo, todos os dias, em todas as estações do ano. Disponível durante todo o ano, está acessível nas principais cadeias de distribuição nacionais, nomeadamente Auchan, Continente, Intermarché, Pingo Doce, Lidl e El Corte Inglés, em formatos adaptados ao dia a dia: desde a embalagem clássica de 1,5 kg, até à mais prática opção de 400 gr, adequado ao micro-ondas.

 

O reconhecimento também não tem faltado. Pelo quarto ano consecutivo, a Princesa Amandine foi distinguida com o prémio “Sabor do Ano 2025”, atribuído através de testes cegos realizados por consumidores e supervisionados por laboratórios independentes. A avaliação rigorosa responde a parâmetros como sabor, textura, aroma e satisfação global, que vem confirmar aquilo que muitos já sabem: estamos perante uma batata única e de excelência.

 

E para acompanhar as exigências culinárias tão típicas nesta altura do ano, em que aumenta o consumo de batata em Portugal, a Princesa Amandine associa-se à Philips e à Scoolinary para promover uma cozinha rica, saudável e fácil de preparar. Até 15 de fevereiro está a decorrer uma promoção que combina tecnologia, sabor e aprendizagem gastronómica!

 

Na compra de qualquer formato da batata Princesa Amandine: o saco de 1,5 kg. ou as batatas de 400 gr., os consumidores habilitam-se a ganhar semanalmente um robot de cozinha PowerChop da Philips.

 

Além disso, todos os participantes desta campanha receberão um presente garantido: acesso gratuito a um curso de culinária online «Especial Batatas» na plataforma Scoolinary, proporcionado pelo conhecido

chef Oriol Lizano.

 

 

Deixamos-lhe duas receitas preparadas com a batata Princesa Amandine, para que possa comprovar a qualidade e o sabor deste produto.

 

Para mais sugestões de receitas, veja aqui: https://www.facebook.com/princesaamandinept/

 

 

BATATAS TRUFADAS PRINCESA AMANDINE®

 

Preparação: 10 min. • Confeção: 15 min. • Doses: 4 pessoas

 

Ingredientes:

• Batatas Princesa Amandine® para micro-ondas

• Creme de trufa

• Azeite

• Ovos de codorniz

• Cebolinho

 

Preparação:

1. PREPARAR AS BATATAS – Para esta receita usaremos as batatas Princesa Amandine® para micro-ondas, pequenas e perfeitas para esta entrada. Depois de colocarmos o saco no micro-ondas na potência máxima durante 7 minutos, as batatas deverão arrefecer ligeiramente. Logo de seguida, deverá ser feito um buraco no interior da batata, onde será colocado o creme de trufa.

 

2. PREPARAR OS OVOS DE CODORNIZ – Depois de rechearmos o buraco da batata com a mistura de creme de trufa, finalizamos com um ovo de codorniz frito e cebolinho picado. Uma entrada deliciosa e muito elegante para este Natal.

 

Criação de: Cristina Ferrer @CristinaFerrer

 

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SALADA DE PRINCESA AMANDINE® E SALMÃO FUMADO COM GERGELIM E PINHÕES

 

Preparação: 20 min. • Confeção: 30 min. • Doses: 4 pessoas

 

Ingredientes:

• 300g de batatas Princesa Amandine®

• 160 g de folhas de salada (do que for preferencial)

• 180 a 200 g de peixe fumado (salmão, bacalhau, etc)

• 1 colher de sopa pequena de mostarda com mel

• 5 cl de vinagre de Jerez

• 1,5 cl de azeite

• 2 colheres de sopa de pinhões

• 2 colheres de sopa de sésamo

• Cenouras e aipo cortados em juliana

• Estragão

• Cerefólio (ou outra erva aromática)

• Sal fino e pimenta moídas

• 10 cl. de leite

 

Preparação:

1. Lave e cozinhe as batatas no vapor durante 20 a 30 minutos.

2. Faça o molho vinagrete com mostarda com mel, vinagre de Jerez, sal, pimenta, azeite, cerefólio e estragão picado.

3. Cozinhe no vapor e mantenha crocantes as cenouras e o aipo, cortados em juliana.

4. Misture as folhas de salada com a cenoura e o aipo cortados em juliana, os pinhões e tempere.

5. Descasque as batatas, corte-as em tiras, coloque-as no molho vinagrete e à volta da salada.

6. Adicione o peixe fumado, polvilhe ligeiramente com sésamo e alguns ramos de cerefólio, ou outra erva aromática preferencial.

 

Criação de: Batata Princesa Amandine®