Alergias alimentares: Atenção às férias!
“O que dificulta o controlo dos ingredientes e aumenta o risco de ingestão acidental de alergénios”, alerta Susana Piedade.
Nesta altura do ano, é mais frequente fazer refeições fora de casa, experimentar novos alimentos, recorrer a buffets ou consumir refeições preparadas por terceiros, “o que dificulta o controlo dos ingredientes e aumenta o risco de ingestão acidental de alergénios”, alerta Susana Piedade, imunoalergologista da Sociedade Portuguesa de Alergologia e Imunologia Clínica (SPAIC.).
Saiba mais sobre o que pode destruir as suas férias nesta entrevista com a especialista.
