Manuel Luís Goucha – Revela bolo de chocolate da Páscoa com ingrediente que está a dar que falar
O apresentador partilhou uma receita de bolo de chocolate com um ingrediente muito inesperado.
Manuel Luís Goucha aproveitou a época da Páscoa para partilhar uma nova receita. O apresentador mostrou um bolo de chocolate com um detalhe inesperado que está a despertar curiosidade.
“Olá, muito bom dia e bom fim de semana. Para uma mesa de família, porque não um bolo de chocolate? Um delicioso bolo de chocolate diferente, porque leva aqui uns ingredientes diferentes”, começou por dizer.
Os detalhes da preparação:
“Vou necessitar de derreter o chocolate, portanto, 300 gramas de chocolate, partido em pedacinhos com 100 gramas de manteiga (…) eu vou fazer derreter o chocolate e a manteiga à boca do forno, porque eu vou, justamente, pré-aquecer o forno a 180 graus. Batemos 6 ovos inteiros com 200 gramas de açúcar durante uns 5 minutos, até obtermos uma gemada esbranquiçada. Aqui temos o chocolate e a manteiga derretidos, e juntamos um cálice de licor de café a seu gosto, e 100 gramas de cacau”.
Conheça outra receita deliciosa partilhada pelo apresentador: A deliciosa pasta carbonara
E continuou: “Ao creme de ovos vamos juntar 100 gramas de miolo de amêndoa, e vamos misturar em movimentos envolventes. Juntamos agora o chocolate derretido (…) Por fim, vamos juntar uma colher de sopa de grãos de pimenta rosa esmagados. É facultativo. Também acrescentei ainda nozes picadas”.
E por fim? Manuel Luís Goucha explica: “Esta mistura vai ao forno, numa forma untada de fundo móvel. Forno, já dissemos, pré-aquecido a 180 graus. Uma vez cozido, vamos deixá-lo arrefecer, já com o forno desligado, dentro do forno. Só depois é que desenformamos, e o resultado é este”.
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