Salada de frango com manga Sabores ligeiros
Se é apreciador de saladas, experimente esta salada enriquecida com frango e fruta. Uma delícia!
Salada de frango com manga
4 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 30 min.
Frigorifico: 1 dia
Não congelar
Ingredientes:
1 manga
2 peitos de frango
0,5 dl de azeite
1 dente de alho
1 c. (de sobremesa) de alecrim picado
1 embalagem de alfaces mista
sal, pimenta e vinagre q.b.
Preparação:
1- Descasque a manga; corte-a em meias-luas e reserve-as. Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com sal e pimenta. Salteie-os no azeite com o alho esmagado e o alecrim. Retire do lume e reserve.
2- Coloque as alfaces numa saladeira com a manga e o frango. Regue com o azeite de fritar a carne e vinagre. Por fim tempere com sal e pimenta e sirva.
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