Ideais para o lanche Bolachinhas com avelãs
Nesta altura do ano, atribua mais brilho também aos lanches com a ajuda destas bolachinhas com avelãs, um fruto seco muito saboroso e nutritivo.
Bolachinhas com avelãs
12 porções
Tempo de preparação: 30 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Conservar num recipiente fechado
Não congelar
Ingredientes:
250 g de avelãs
250 g de manteiga
270 g de açúcar
1 ovo
1 gema
250 g de farinha
manteiga q.b.
Preparação:
1 – Triture 100 g de avelãs e reserve. Misture bem a manteiga com o açúcar. Em seguida, junte o ovo e a gema, a farinha e as avelãs trituradas e envolva. Reserve a massa no frigorífico, durante 10 minutos. Sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha, e com o auxílio de um rolo, estique a massa até que fique com uma espessura de cerca de 5 mm.
2 – Corte-a em pequenos retângulos e coloque as avelãs restantes, inteiras, por cima deles. Disponha as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal, previamente untado com manteiga, e leve ao forno, a 190° C, por 10 minutos. Desenforme quando estiverem mornas e sirva.
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