Gelatina de ananás com romã Réveillon com requinte
A sobremesa vestiu-se de gala para festejar o Novo Ano! Delicie-se com esta gelatina muito especial…
Gelatina de ananás com romã
Doses: 8 porções
Frigorifico: 3 dias
Tempo de preparação: 30 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Não congelar
Ingredientes:
½ abacaxi
2 carteiras de gelatina de ananás
5 dl de água fria
1 romã
hortelã q.b.
Preparação:
1- Descasque o abacaxi e reduza-o a puré. Leve-o ao lume e depois de ferver coza por mais três minutos, para perder a acidez. Retire do lume e junte de imediato o conteúdo das carteiras de gelatina . Mexa bem, até dissolver.
2- De seguida, verta a água, envolva e transfira para uma taça. Leve ao frigorífico, até solidificar. Na hora de servir, descasque a romã e retire-lhe os bagos. Coloque-os sobre a gelatina com uma folhinha de hortelã e sirva.
Outro sabor:
Em vez de abacaxi, utilize pêssego em conserva: Triture o pêssego até obter 500 g de polpa, leve ao lume até ferver e adicione duas carteiras de gelatina de pêssego. Termine a confeção como indicado na receita.
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