Almôndegas de arroz e uva Cozinha Original
Não tenha receio de inovar! Já testamos estas almôndegas de arroz e uva, são uma delícia! Experimente!
Almôndegas de arroz e uva
4 porções
Tempo de preparação: 45 min
Grau de dificuldade: Fácil
Frigorifico: 2 dias
Não congelar
Ingredientes:
1 cebola
200 g de arroz carolino cozido
1 ovo
1 c. ( de sopa) de pão ralado
12 bagos de uva
sal, pimenta, ovo, pão ralado e óleo q.b.
Preparação:
1- Pique finamente a cebola e junte-a ao arroz. Adicione o ovo e o pão ralado; tempere com sal e pimenta e envolva bem.
2- Divida o arroz em 12 porções. Disponha uma dessas porções na palma da mão, coloque um bago de uva no centro e molde de modo a cobri-lo completamente, formando uma bola.
3 – Repita a operação com o restante arroz e as uvas. Passe as bolas de arroz por ovo batido e, de seguida, por pão ralado. Frite-as em óleo e retire-as para papel absorvente.
INTENSO:
Junte também 50 g de queijo parmesão ralado ao arroz.
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