Açorda de alho Faz bem ao coração
Proteja o coração com a ajuda dos alimentos, nesta receita é o alho que tem o papel principal. A açorda é uma delícia e ainda se revela útil para a saúde.
Açorda de alho
4 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 30 min.
Servir de imediato
Não congelar
Ingredientes:
4 ovos
1 kg de pão de centeio
6 dentes de alho
50 ml de azeite
2 c. (de sopa) de coentros picados
sal q.b.
Preparação:
1 – Escalfe os ovos em água durante três minutos. Retire e reserve. Corte o pão em fatias finas e coloque numa tigela com água. Lamine os alhos e refogue-os no azeite.
2 – Adicione-lhe o pão, escorrido, mexendo sempre. Tempere com sal e, se necessário , verta um pouco mais de água. Rectifique os temperos e retire do lume. Junte os coentros, envolva e sirva com os ovos escalfados.
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