Salada de queijo chèvre Entrada equilibrada
Boa ideia para quem segue um regime alimentar vegetariano ou para quem procura uma salada diferente! Experimente pois resulta muito bem!
Salada de queijo chèvre
4 porções
Tempo de preparação: 25 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Não congelar
Ingredientes:
4 fatias de pão de forma
4 rodelas de queijo chèvre
1 dente de alho
2 c. (de sopa) de vinagre
1 c. (de sopa) de mostarda
2 c. (de sopa) de azeite
1 molho de agriões
1 endívia
sal marinho e pimenta q.b.
Preparação:
1 – Com a ajuda de um corta-massas, corte rodelas de pão do mesmo tamanho das de queijo. Coloque por cima o queijo e leve a gratinar ao forno a uma temperatura de 240º C.
2 – Entretanto, comece a preparar o molho. Pique o dente de alho e junte-lhe a mostarda, o vinagre e o azeite. Tempere com sal e pimenta e reserve.
3 – Arranje os agriões e a endívia. Distribua-os pelos pratos e regue com o molho.
4 – Retire as tostas do forno e disponha-as ao centro de cada um dos pratos. Sirva de imediato.
Veja mais receitas Cozinhar Sem Stress aqui
