Tudo o que sabe sobre o incêndio que destruiu o restaurante Carnal de Ljubomir Stanisic
O restaurante Carnal de Ljubomir Stanisic em Lisboa foi destruído por um incêndio. Saiba o que aconteceu e onde a equipa está a operar agora.
O gastrobar mexicano Carnal, localizado na Rua da Misericórdia, em Lisboa, foi totalmente destruído por um incêndio de grandes proporções. O incidente ocorreu na madrugada de 2 de abril de 2026, mas os detalhes sobre a extensão dos danos e o futuro da operação foram confirmados oficialmente pelo Grupo 100 Maneiras nesta terça-feira, 7 de abril.
Destruição total e perda de património artístico
O fogo resultou na perda integral do espaço físico do restaurante. De acordo com o comunicado emitido pela equipa de Ljubomir Stanisic, o cenário é de destruição absoluta. Não houve registo de feridos, uma vez que o estabelecimento se encontrava encerrado no momento em que as chamas deflagraram.
A perda não é apenas estrutural. O Carnal era conhecido pela sua forte componente artística, albergando diversas obras de arte criadas exclusivamente para o local pelo artista Carlito Dalceggio. As peças, que compunham a identidade visual e a mitologia do gastrobar, foram reduzidas a cinzas. O grupo lamenta a destruição desta componente criativa, que considerava o núcleo da experiência sensorial do restaurante.
Continuidade do projeto no Bistro 100 Maneiras
Apesar da gravidade do sinistro, o Grupo 100 Maneiras garantiu que o projeto Carnal não será encerrado definitivamente. Foi ativado um plano de contingência imediato para manter os postos de trabalho e a oferta gastronómica:
- • A operação do Carnal foi transferida temporariamente para o Bistro 100 Maneiras.
- • O Bistro situa-se no Largo da Trindade, a poucos metros do local do incêndio.
- • A equipa do gastrobar mexicano passa a operar num formato de ‘residência’ no espaço vizinho.
O objetivo é garantir a continuidade do serviço enquanto decorrem as avaliações de segurança e eventuais obras de reabilitação.
Investigação e impacto no setor
As causas do incêndio estão sob investigação pelas autoridades competentes. Até ao momento, não foram divulgados indícios sobre a origem das chamas, permanecendo em aberto todas as hipóteses. O edifício onde o restaurante operava, o 9Hotel Mercy, também foi alvo de vistorias técnicas para assegurar a integridade da estrutura.
O incidente representa um golpe significativo para o império gastronómico de Ljubomir Stanisic em Lisboa. O Carnal, inaugurado em 2021, consolidou-se como um dos pontos de referência do Bairro Alto e do Chiado, fundindo a cozinha mexicana com a atitude irreverente do chef de origem jugoslava. A resiliência demonstrada pelo grupo na transferência imediata para o Bistro 100 Maneiras visa mitigar o impacto económico e manter a fidelização dos clientes.